PALMA SPICED GIN

Palma Spiced Gin – învechit în stejar, cu profil condimentat și note dulci echilibrate
Palma Spiced Gin este o ediție specială devenită permanentă în gamă datorită cererii constante. Rețeta are la bază ginul original Palma, dar procesul de maturare și selecția de botanice oferă un profil diferit, mai amplu și mai profund.

După distilare, ginul este învechit în butoaie de stejar originare din Mallorca, care au fost anterior folosite pentru depozitarea vinului roșu obținut din strugurii locali Manto Negro, specifici regiunii Binissalem. Acest proces contribuie semnificativ la aromă și structură, adăugând corp și o notă ușor lemnoasă.

În timpul maturării sunt adăugate treptat vanilie, scorțișoară și cuișoare. Aceste ingrediente dau ginului o componentă dulce-condimentată bine dozată, fără a acoperi caracterul vegetal de bază. Gustul devine complex, cald, cu o textură rotundă și o evoluție clară în pahar.

Profil aromatic structurat:
– condimente calde: scorțișoară, cuișoare, vanilie
– note lemnoase discrete, rezultate din maturarea în butoaie
– bază de ienupăr, susținută de tonuri ușor dulci și vegetale

Se poate consuma simplu, cu gheață, sau integrat în cocktailuri care valorifică partea condimentată. Este un gin care oferă o experiență diferită de cea clasică, cu un profil elegant și cu un final ușor dulce, dar bine echilibrat.

Distincții internaționale: Palma Spiced Gin a fost premiat cu Double Gold în China (2021), Gold la Frankfurt și la Bartender Spirits Awards, și a primit recunoașteri pentru cea mai bună valoare și calitate în competiții din Europa și Asia.